| イベント情報: アマランサス特集 青大豆ピックアップ クリアランスセール |
| 入荷情報: 岩手県産茶豆 岩手県産黒小豆 高知県産香り米 |
| おすすめレシピ: 赤アマランサスのポテトカナッペ カナリア豆入りタイカレー |
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日時指定につきまして 6/19（月）よりヤマト運輸の配送時間帯が、「12時〜14時」→廃止、「20時〜21時」→「19時〜21時」にそれぞれ変更となります。 配送日時を6/19（月）以降でご指定の場合、または6/16（金）午前9時以降にご注文の場合は、上記の時間帯に変更されますので予めご了承ください。 明細書の廃止につきまして 個人情報保護の観点から、納品明細書の発行を廃止いたしました。 ご希望の方は、ご注文の際に備考欄へ「納品明細書希望」とご記入ください。 |
■ ホワイトソルガム White Sorghum
■ たかきびの改良品種
ソルガムはたかきびの英名で、ホワイトソルガムは渋みの元になる「タンニン」を除去した改良品種です。カルシウム、マグネシウムなどのミネラル成分や食物繊維が豊富です。
たかきびと比べてクセがないので食べやすいほか、小麦アレルギーの原因であるグルテンを含まないことから、粉に加工して小麦粉の代替食にも利用されています。お米に混ぜて炊いたり、単体で炊いてサラダに混ぜてお召し上がりください。
アメリカでは、トウモロコシ、大豆、小麦に続く「第4の穀物」と呼ばれているそうです。
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■ お買い物ガイド Shopping Guide
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