こうも暑い日がつづくと、はっきりいって料理するのが面倒くさい！台所で長時間火を使うのは避けたいけれど、パックお惣菜や冷奴では、ステイホームルーティンごはんに飽きてきますよね。
そんな時には、普段のごはんにちょっと変化をつけるだけで、満足度がググッとあがりますよ！今日はいつものお刺身をピリ辛タレでいただきます。
雑穀の魅力の一つは、食感を遊べるところ。ぷちぷち楽しいキヌアをたっぷり入れることで、いつものお刺身もビックリ変身！
そしてちょっとした工夫で、手をかけた感も出してみましょう。刺身パックの大根つまに添えてある大葉やネギ、それにブロッコリースプラウトを加えれば見た目高感度がガッツリ上がりますよ！

材料（2人前）

キヌア…大さじ1/2
カツオのたたき…1パック
ブロッコリースプラウト…1/2パック
白ごま…小さじ1
プチトマト…2個

A

ポン酢…大さじ2
コチュジャン…小さじ1
白ネギ…3〜4cm
すりごま…大さじ1/2
おろし生姜…少々
ごま油…大さじ1/2
ハチミツ…少々