| イベント情報: 焙煎はと麦 青大豆ピックアップ クリアランスセール |
| 入荷情報: 北海道産鶴の子 北海道産青えんどう 北海道産とよまさり |
| おすすめレシピ: アマランサスのイチジクサラダ 青えんどうとじゃがいものカレー |
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■ ミヤギシロメ Yellow Soybean
ミヤギシロメは宮城県発祥の品種の大豆です。名取郡岩沼町（現岩沼市）の在来種を宮城農業試験場で育成させたもので、大豆の生産量が北海道に次いで全国第２位を誇る宮城県の奨励品種となっています。
ミヤギシロメは大粒で甘い大豆なので、煮豆や豆菓子などの用途で使われています。また名前の通り目（ヘソの部分）が白く、黒目の大豆と違って目立たないことから、味噌などの加工用にも適しています。
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