穀物を食卓の中心に。豆、雑穀、および穀物加工品の販売。
[ 最終更新日: 2018/10/05 ]

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■ えごま味噌
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あったかご飯やおにぎりの具、冷奴や田楽にも良く合います。もちろんお酒のおつまみにも。

えごま味噌
材料
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  • えごま:大さじ4
  • 味噌:200g
  • 水:大さじ3
  • 砂糖:少々

作り方
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【1】えごまをフライパンで乾煎りする。
【2】パチパチと音がして香りが出てきたら火から下ろす。
【3】煎ったえごまを、すり鉢などでをすって、味噌、砂糖、水を加えて混ぜ合わせる。
【4】混ぜ合わせたえごま味噌を鍋に移して弱火にかける。
【5】こげないようにかき混ぜながら、3分程度加熱する。











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