穀物を食卓の中心に。豆、雑穀、および穀物加工品の販売。
[ 最終更新日: 2018/06/18 ]

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■ こしあん

北海道産の小豆を使いました

こしあんは、柔らかく煮た小豆の皮を取り除き、砂糖を加えて煉ったものです。昔は砂糖が高級だったため、塩を加えた「塩あん」が一般的でしたが、江戸時代に砂糖の普及とともに甘いあんが広まっていきました。

あんこを使った食べ物は、最中、おはぎ、あんパンやどら焼きなど多彩です。その中でもこしあんを使ったものは、すっきりとした甘さと滑らかな口当たりで上品さがあります。

あんこ餅に使う際は、切り餅1個につき30gが目安となります。

中国から伝わった饅頭のあんは肉類でしたが、肉食を禁じるお寺で代用に小豆を使ったことから、あん=小豆餡となっていったようです。
● 名称:こしあん
● 原材料名:小豆、砂糖、水あめ、食塩
● 賞味期限:残り2ヶ月以上
● 保存方法:開封後は冷蔵庫で保存し、2日以内にご使用下さい。

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北海道産厳選小豆使用 こしあん 【500g】
販売価格

513円(税込)

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