穀物を食卓の中心に。豆、雑穀、および穀物加工品の販売。
[ 最終更新日: 2018/01/19 ]

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■ 葛粉 Arrowroot Flour

和菓子の材料や料理のとろみ付けに

葛粉は、クズの根に含まれる澱粉を精製した粉のことで、デンプン類の中で最高級品とされています。葛餅や葛湯などの和菓子のほか、冷えると固まる性質を生かした葛プリンやごま豆腐、また料理のとろみ付けやあんかけにも使われます。

その昔、奈良の奥地に住む「国栖人(クズビト)」が作っていた澱粉ということで、その原料であるつる草を「クズ」と呼ぶようになったそうです。
● 名称:吉野本葛
● 原材料名:葛澱粉
● 賞味期限:製造年月日より2年
● 保存方法:直射日光・高温、多湿をさけて保存して下さい
吉野本葛 【200g】
販売価格

1,029円(税込1,111円)

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