赤鞍掛豆
赤鞍掛豆について
赤鞍掛豆は、馬に鞍を掛けたように見える青大豆「鞍掛豆」の黄大豆版といった模様の豆です。茹でても模様が残るので、トッピングとしてサラダに使うなど、模様が活きる使い方がオススメです。
赤鞍掛豆
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