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■ みやこがねもち粉 Glutinous Rice Flour

大福や羽二重餅の材料に

もち粉は、水洗い・脱水したもち米を製粉して乾燥させたもので、求肥粉(ぎゅうひこ)とも呼ばれます。 白玉粉よりも粒子が粗く、大福や羽二重餅、生八ツ橋などに使われています。

昔は玄米のもち米を使っていたので浅黒くなり、牛の皮に似ていたので「牛皮」と呼ばれていたようです。


● 名称:もち粉
● 原材料名:もち米(宮城県産)
● 賞味期限:残り4ヶ月以上
● 保存方法:直射日光、高温多湿を避けてください

杵搗き みやこがねもち粉
【1kg】
販売価格

1,280円(税込)

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