打ち豆

見た目も楽しい煎り豆です

打ち豆は大豆を潰して乾燥させたものです。福井県や新潟県、山形県など雪の多い日本海側で受け継がれてきた保存食で、冬の間の貴重な栄養源として昔から食べられてきました。

潰してあるので水の吸収が早く、乾燥豆のように一晩かけて水で戻しておく必要がありません。また潰れていることから加熱時間も短くて済む打ち豆は、「豆＝時間がかかる」という固定観念を覆してくれます。

ほかの食材と一緒に煮たり、10分ほど茹でたものをサラダに加えるなど、色々な料理にお使いいただけます。地元では味噌汁の具やひじきなどの煮物に加えたり、なますなどの酢の物や炊き込みごはんに使われているそうです。

店長の一言

九州でも道の駅などで「押し大豆」という名前で売られているそうです。

打ち豆

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【送料無料】【メール便】打ち豆黄大豆 3個セット【100g×3】
[M便 1/2]
1,110円(税込)
【送料無料】【メール便】打ち豆青大豆 3個セット【100g×3】
[M便 1/2]
1,272円(税込)
打ち豆黄大豆
【100g】
270円(税込)
打ち豆青大豆
【100g】
324円(税込)
【送料無料】【メール便】打ち豆黄大豆【100g】 [M便 1/2]
594円(税込)
【送料無料】【メール便】打ち豆青大豆【100g】 [M便 1/2]
648円(税込)

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返品送料: その場合の送料は当社にて負担いたします。商品到着後７日以上経過後や、ご使用後につきましては対応致しかねますのでよろしくお願いいたします。
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楽天銀行ダンス支店
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