大豆ミート
お肉なのに食物繊維たっぷり
大豆ミートは、北海道産の大豆で作った植物性100％のヘルシーなお肉です。動物性のお肉と違って、低脂肪かつ低カロリー。また、普通のお肉にはない食物繊維もたっぷり含まれています。
ミンチタイプの大豆ミートなので、挽き肉のように使うことができます。お湯で戻したら、炒め物や揚げ物、煮物など、様々な料理にご利用下さい。
大豆ミートの照り焼きつくね
ふんわり柔らかい甘辛のつくねです。ボリューミーなのにヘルシー、夕食のメインにも晩酌の肴にも良く合います。
材料（2個分）
| 大豆ミート | 50g |
| 長ねぎ | 1/2本（50g） |
A
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| パン粉 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
B
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- 鍋に水を500mlほど入れて火にかけ、泡がプツプツしてきたら火を止めて大豆ミートを入れる。5分漬けたらザルにあげ、水洗いと水切りを2〜3回繰り返したらしっかり絞る。
- ボウルに1、みじん切りにした長ねぎ、Aを入れて、粘り気が出るまでしっかり混ぜたら2等分して平たく丸める。
- 油を引いたフライパンを熱し、弱火で2を両面に焼き色が付くまで焼く。
- 混ぜ合わせたBをフライパンに加え、絡めながら煮詰める。
大豆ミート
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北海道大豆100％ 大豆ミート
【200g】580円(税込)
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北海道大豆100％ 大豆ミート
【200g】880円(税込)
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店長の一言
実はタンパク質も普通のお肉の1.5倍以上多く含まれています。