サトウイラズ

サトウイラズ

サトウイラズについて

サトウイラズは、名前の通り豆の持つ甘みが他の大豆よりも強く、水煮にしただけでも砂糖を加えたのかと勘違いさせるほどです。風味も良いので、サトウイラズで味噌や豆腐を造るお店が増えてきています。煮豆などにするほか、豆ごはんにしてサトウイラズの甘みを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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