メニュー

穀物を食卓の中心に。豆、雑穀、および穀物加工品の販売。

年末年始の営業のご案内

12月31日から1月5日までお休みをいただきます。

12月29日までのご注文・ご入金は年内に出荷します。

人気検索ワード

大福豆とカニのパスタ

豆・豆料理探検家の「豆なレシピ」 Vol.74（2014年11月掲載）

カニのおいしい季節です。大福豆の白と、何か赤いものを合わせたいと思ったら、カニが浮かんできました。カニって誰かにほじってもらって食べる食べ物だと思っているから、ふだん自分で買うことはほとんどないのですが‥‥。大福豆のために冷凍の足を選びました。お歳暮に届く缶詰でも良いですねo(^_^)o

大福豆はもしかすると、誰の色にも染まりやすい素直な豆かもしれません。ラーメンでいうところの「カタ」に茹でて冷蔵庫に入れておくと、直ぐに使えて重宝します。大福豆にカニのエキスとペペロン・トマト味が沁みて、パスタとの絡みも上々です。ここでは生パスタの平麺に和えました。ペンネやラビオリ、グラタンなどにも応用してみてください。

材料（約2人分）

大福豆	1/2カップ
カニの足	6本（カニ缶やほぐし身でも代用可）
アスパラガス	3本
トマト缶詰	1/2缶
塩	小さじ1/2～
粗挽き黒コショウ	少々
オリーブオイル	大さじ1
ニンニク	少々
タカノツメ	適量
付け合せ野菜	お好みで

作り方

1 大福豆はもどして茹でておく。
2 パスタ用のアスパラは斜め切りで、カニと付け合せ野菜は食べやすい大きさにカットする。
3 鍋にニンニクとタカノツメ、オリーブオイルを入れて火にかけ、ペペロンオイルにする。ニンニクの香りが立ってきたらアスパラを炒める。同時進行でパスタ用の湯を沸かす。
4 アスパラに軽く火が通ったら、茹でた大福豆とカニを加えて軽く炒め、塩、コショウをふる。
5 4にトマトを加える。ホールは手でつぶして入れ、中火で10～15分ほど煮る。その間にパスタを茹でる。
6 豆とカニとトマトの煮汁が鍋の中でグツグツして、全体が馴染んできたら火を止める。パスタを加え、ざっくり和えたら出来上り。

ワンポイントアドバイス

ほかの料理では手亡豆や白花豆での代用をご案内することも多いのですが、この料理に限っては豆の食感とサイズ感から、大福豆をおすすめします。

すべての工程を素早くできるように、付け合せ野菜や盛りつけ皿まで最初から準備を整えて仕懸かりましょう。

パルメザンチーズやバジルなど、お好みでトッピングしてください。

レシピ担当／五木のどか

豆・豆料理探検家。豆・豆料理アドバイザー。福岡県生まれ、京都市在住。豆の生産者や料理人、飲食店、販売店を訪ね歩き、話しを聞くことを楽しみとする。「一豆三味」を提唱し、豆料理の楽しさを伝えている。「豆なブログ」執筆中。

大福豆とカニのパスタ

おすすめ順
価格順
新着順

全6商品

< 前
次 >

全6件 1-6表示

大福豆 200g 2024年産令和6年産北海道産白いんげん
756円(税込)
大福豆 500g 2024年産令和6年産北海道産白いんげん
1,512円(税込)
大福豆 1kg 2024年産令和6年産北海道産白いんげん
2,592円(税込)
大福豆 200g 2024年産令和6年産北海道産白いんげん送料無料メール便
[M便 1/2]
1,080円(税込)
大福豆 500g 2024年産令和6年産北海道産白いんげん送料無料メール便
[M便 1/2]
1,836円(税込)
大福豆 800g 2024年産令和6年産北海道産白いんげんチャックつき送料無料メール便
[M便 1/2]
2,700円(税込)

全6件 1-6表示

< 前
次 >

商品一覧

営業日カレンダー

2024年12月
日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

2025年1月
日	月	火	水	木	金	土
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

ホーム

トップ

最近チェックした商品

最近チェックした商品はまだありません。

配送・送料について

宅配便: 北海道：1,045円
東北：715円
関東：715円
信越：715円
北陸：825円
中部：825円
関西：935円
中国：1,100円
四国：1,210円
九州：1,320円
沖縄：1,650円

※カートの中に【クール便】と記載されている商品が入ってる場合、送料が＋220円になります。
※1配送先につき、合計3,980円以上ご注文いただいた場合、送料が0円になります（沖縄県を除く）。
※住所にお間違いがないかご確認ください。配送先以外に転送すると運賃が発生し、着払いでのお支払いとなります。
メール便: 全国一律料金：0円

※住所にお間違いがないかご確認ください。配送先以外に転送することはできません。
大口便: 佐川急便か第一貨物のため、沖縄・離島は配送できません。
日時指定が不可能な場合もありますので、ご了承ください。
倉庫直送: 商品を委託している倉庫から直送いたします。
ご注文内容が委託倉庫に随時連携されるため、キャンセルや住所・配送日・数量の変更など一切の修正ができません。
倉庫直送メール便: 商品を委託している倉庫から直送いたします。
ご注文いただいた後すぐ発送作業に入るため、キャンセルや住所・配送日・数量の変更など一切の修正ができません。

返品について

返品期限: 食品という商品の性質上、原則としてお客様のご都合による返品はお断りしております。
品質管理には十分留意しておりますが、万一ご注文の商品と違う場合や商品の破損、傷みなどの品質上の問題があった場合には、恐れ入りますが商品到着日より７日以内にご連絡ください。当店にて確認後、交換させていただきます。
返品送料: その場合の送料は当社にて負担いたします。商品到着後７日以上経過後や、ご使用後につきましては対応致しかねますのでよろしくお願いいたします。
不良品: 品質管理には十分留意しておりますが、万一ご注文の商品と違う場合や、商品の破損、傷みなどの品質上の問題があった場合には、恐れ入りますが商品到着日より７日以内にご連絡ください。当店にて確認後、交換させていただきます。
その場合の送料は当社にて負担いたします。
商品到着後、７日以上経過後やご使用後につきましては対応致しかねますのでよろしくお願いいたします。

支払い方法について

クレジットカード: クロネコヤマトのクレジットカード決済です。
お客様が入力されたカード情報は当店に送られること無く、さらにカード情報入力画面は暗号化(SSL)で保護されています。
情報流出はありませんので安心してご利用ください。
銀行振込: ご注文確定後にお振込金額をメールにてお知らせいたしますので、7日以内にご都合のよい金融機関より下記振込先にお振込ください。

振込手数料はお客様のご負担となります。
商品はご入金確認後の出荷となります。
7日を過ぎてお振込みが確認できない場合は自動キャンセルとなります。

楽天銀行ダンス支店
口座番号：普通 7041657
口座名義：株式会社すずや穀物
ゆうちょ振替: ご注文確定後にお振込金額をメールにてお知らせいたしますので、7日以内に下記振込先にお振込ください。

振込手数料はお客様のご負担となります。
ご入金の確認には数日のお時間を頂いております、予めご了承ください。
商品はご入金確認後の出荷となります。
7日を過ぎてお振込みが確認できない場合は自動キャンセルとなります。

郵便振替
口座番号：02290-6-109007
口座名義：株式会社すずや穀物
商品代引: 商品到着時に運送会社の方に代金をお支払いください。
メール便配送商品では選択できません。
クロネコ代金後払いサービス: 注文した商品を先に受け取り、後日送られてくるご請求書で、全国主要なコンビニで代金をお支払いいただくサービスです。
Amazon Pay: Amazonアカウントにご登録の住所、クレジットカード情報・ギフト券残高を利用して簡単にご注文いただけます。

※Amazon.co.jp アカウントが必要です。
※Amazonギフト券をご利用の場合は、最大1.0%を還元いたします。（付与上限なし、プライム会員：1.0%、その他：0.5%）
※振込み・代金引換はご利用いただけません。
※Amazonポイントはつきません。
※Amazonポイントはご利用いただけません。