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豆・雑穀の専門店 すずや

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もちあわのとろ〜りカマンベール焼き

もちあわのとろ〜りカマンベール焼き

うっしぃの「cocuuゴハン」

初夏の風がキモチイイこの季節、軽めのワインなどが欲しくなりますね。ゆる飲みにささっと作れる簡単おつまみ、とろけるカマンベールにもちあわをたっぷりのせてお楽しみください。とろとろのうちに食べてくださいね。バゲットやクラッカーにつけても、そのままでもサイコウ！

材料（2人分）

もちあわ 15g
カマンベールチーズ 1個
ほぐしたタラコ 大さじ2
青ネギ刻み 大さじ2
ライムの絞り汁 小さじ1
ライム薄切り 1枚（飾り）

作り方

  • 1 アワを炊いて冷ます。
  • 2 タラコを皮から出して、同量の刻んだ青ネギとライムの絞り汁とアワを混ぜる。
  • 3 チーズを油無しのテフロンフライパンで軽く焦げ目を入れ、中身がちょっとあふれる位まで焼く。
  • 4 あわせたアワをのせて出来上がり！

ひとくちメモ

  • 海苔を切って、包んでも美味しい！
  • スティック野菜を用意して、ディップで食べるのもオススメです。

    • レシピ担当／牛田うっしぃ

    旅するパクチー料理人、雑穀アドバイザー。cocuu／旅するパクチー主催。調理師、ビアソムリエ。雑穀料理コンテスト2010最優秀賞受賞。

    もちあわのとろ〜りカマンベール焼き

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