もちあわのとろ～りカマンベール焼き

うっしぃの「cocuuゴハン」

初夏の風がキモチイイこの季節、軽めのワインなどが欲しくなりますね。ゆる飲みにささっと作れる簡単おつまみ、とろけるカマンベールにもちあわをたっぷりのせてお楽しみください。とろとろのうちに食べてくださいね。バゲットやクラッカーにつけても、そのままでもサイコウ！

材料（2人分）

もちあわ	15g
カマンベールチーズ	1個
ほぐしたタラコ	大さじ2
青ネギ刻み	大さじ2
ライムの絞り汁	小さじ1
ライム薄切り	1枚（飾り）

作り方

1 アワを炊いて冷ます。
2 タラコを皮から出して、同量の刻んだ青ネギとライムの絞り汁とアワを混ぜる。
3 チーズを油無しのテフロンフライパンで軽く焦げ目を入れ、中身がちょっとあふれる位まで焼く。
4 あわせたアワをのせて出来上がり！

ひとくちメモ

海苔を切って、包んでも美味しい！

スティック野菜を用意して、ディップで食べるのもオススメです。

レシピ担当／牛田うっしぃ

旅するパクチー料理人、雑穀アドバイザー。cocuu／旅するパクチー主催。調理師、ビアソムリエ。雑穀料理コンテスト2010最優秀賞受賞。

もちあわのとろ～りカマンベール焼き

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2022年北海道産白もちあわ【5kg】
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