白いブレンド雑穀の桜えびごはん

うっしぃの「cocuuゴハン」

この時期にしか食べられない桜えびで、キレイで美味しい春を楽しみましょ！エビの天然の色を活かすために今回は白いブレンド雑穀をつかいました。しょうがと三つ葉の香りも相まって、なんともウキウキしてきますね。春ラララごはんを是非みんなで！

材料（2合分）

白い雑穀ブレンド	大さじ2
お米	2合
桜えび	50g
ショウガ	刻んで大さじ1
お酒	大さじ1
しょうゆ	小さじ1
自然塩	ひとつまみ
三つ葉	適宜

作り方

1 お米をといで雑穀を加え1時間浸水する。
2 桜えび・しょうが・酒・しょうゆ・塩を入れてさっと混ぜ炊く。
3 炊き上がりはこちら。
4 刻んだ三つ葉とざっと和えてできあがり！

ひとくちメモ

桜えびは漁の時期がきまっているので、この時期にしか食べれられません。是非4月の風物詩で毎年の季節ゴハンに入れてあげてください。

おにぎりにして、お外ゴハンにもおすすめです。

レシピ担当／牛田うっしぃ

旅するパクチー料理人、雑穀アドバイザー。cocuu／旅するパクチー主催。調理師、ビアソムリエ。雑穀料理コンテスト2010最優秀賞受賞。

白いブレンド雑穀の桜えびごはん

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【送料無料】【メール便】白いブレンド雑穀【300g】
[M便 0/2]
1,080円(税込)
【送料無料】【同梱可】白いブレンド雑穀お買い得セット【300g×4】
3,180円(税込)
【送料無料】【同梱可】白いブレンド雑穀 3ヶ月セット【300g×9】
6,151円(税込)
【送料無料】【同梱可】白いブレンド雑穀業務用【300g×36】
21,579円(税込)

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