もちあわ
もちあわについて
あわはイネ科エノコログサ属の雑穀です。モチ種とウルチ種があり、モチ種のもちあわはチーズのような食感になることから「チーズミレット」とも呼ばれています。
お米と炊くとモチモチとした雑穀ごはんになります。炊いたもちあわに餡をかければ「あわぜんざい」、塩を加えれば「とろけるチーズ」としてピザなどにもお使いいただけます。
もちあわ
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2022年 岩手県産 黄もちあわ【500g】
売り切れ
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もちあわ 1kg(500g×2) 2024年産 令和6年産 北海道産
2,484円(税込)
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もちあわ 5kg 北海道産 2024年産 令和6年産
10,800円(税込)
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2023年 岩手県産 もちあわ【500g】
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もちあわ 500g 北海道産 2024年産 令和6年産
1,296円(税込)
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商品一覧
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店長の一言
米で作ったかのような白い餅が作れることから、裕福な家に見せかけて婿入りを促すという意味で「ムコダマシ」とも呼ばれています。