■ チャナダール Chana Dal

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ひよこ豆を半分に割ったもの
ひよこ豆の小粒種の皮をむいて半分に割ったものです。豆カレーやインドの味噌汁に当たるスープによく使われます。サラダや煮込み料理にもお使い下さい。
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