| イベント情報: 焙煎はと麦 青大豆ピックアップ クリアランスセール |
| 入荷情報: 北海道産大正金時 スーパー大麦バーリーマックス 白いブレンド雑穀 |
| おすすめレシピ: アマランサスのイチジクサラダ 青えんどうとじゃがいものカレー |
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■ カリオカ豆 Carioca Bean
カリオカ豆はいんげん種の一種で、今から20年ほど前に南米で発見された新種の豆です。日本のうずら豆に似た模様と言えばお分かりになるかと思います。黒いんげん豆で作る南米料理のフェジョンなども、最近はこのカリオカ豆を使うことが多いそうです。
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