■ 紫花豆 Scarlet Runner Bean
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紫花豆について
紫花豆はインゲンマメ属の一種で、紅色の花を咲かせることから「ベニバナインゲン（紅花隠元）」とも呼ばれています。もともと観賞用に輸入され、明治になってから食用としての栽培が始まりました。これとは別に園芸用の品種もあります。
紫花豆をはじめ花豆はつる性のため、茎の長さが3〜3.5メートルにもなります。英名の「ランナービーン（Runner Bean）」のランナーは「ほふく茎」のことで、支柱を立てないと茎が地面を這うように伸びるからだそうです。
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