| イベント情報: アマランサス特集 青大豆ピックアップ クリアランスセール |
| 入荷情報: 岩手県産茶豆 岩手県産黒小豆 高知県産香り米 |
| おすすめレシピ: 赤アマランサスのポテトカナッペ カナリア豆入りタイカレー |
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日時指定につきまして 6/19（月）よりヤマト運輸の配送時間帯が、「12時〜14時」→廃止、「20時〜21時」→「19時〜21時」にそれぞれ変更となります。 配送日時を6/19（月）以降でご指定の場合、または6/16（金）午前9時以降にご注文の場合は、上記の時間帯に変更されますので予めご了承ください。 明細書の廃止につきまして 個人情報保護の観点から、納品明細書の発行を廃止いたしました。 ご希望の方は、ご注文の際に備考欄へ「納品明細書希望」とご記入ください。 |
■ 香り米 Jasmine Rice
香り米は、精米して時間が経ったお米の匂いを中和させるためにも用いられております。この香りの元はアセチルピロリンという成分で、ポップコーンの香ばしい香りと同じものだそうです。ちなみにこの成分は、ワインを製造している過程で発生するアルコール特有の天然の乳酸菌の匂いにも含まれているそうです。アセチルピロリンは糠層に含まれているので、精米するとその成分が削がれてしまいます。
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■ お買い物ガイド Shopping Guide
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