■ くり豆 Kidney Bean
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くり豆について
くり豆は、北海道の本別町で栽培されている在来種のいんげん豆です。大振りな楕円形の豆で、金時よりも黒っぽいのが特徴です。煮豆にした時の風味が栗に似ていることからその名が付きました。（一般的に栗豆と言うと、やはり風味が栗に似ているからということでひよこ豆を指します。）
地元では町を挙げて、和菓子を中心とした色々な栗豆商品が販売されています。その中でも甘納豆の食感が良く、人気の商品になっているそうです。くり豆は栗に似た風味の豆ですので、豆ごはんにすれば栗ごはん気分を味わえるでしょう。
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