穀物を食卓の中心に。豆、雑穀、および穀物加工品の販売。
[ 最終更新日: 2018/09/11 ]

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■ 麹(こうじ) Rice Malt

はらだのこうじは、山形県産米100%を使用した板麹の生タイプです。機械製麹機では作れない良質な麹を作るため、今でも板麹(麹蓋製法)で1枚1枚手作りしております。

※はらだのこうじは、4袋分を一枚の板で作っており、出来上がると平らにならして4等分します。
すべて手作業のため、また乾燥の度合いによって重量に10%程度の増減もあり得ますので、どうぞご了承下さい。




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● 名称:麹
● 原材料名:米、麹菌
● 賞味期限:製造年月日より2ヶ月
● 保存方法:冷蔵保存又は冷所(10℃以下)※生こうじは生鮮品のため、カビが生えやすい商品です。清潔な場所で保管し、湿度の多い野菜室などは避けて下さい。長期保存の場合は冷凍保存して下さい。
【クール便】 山形県産米使用/1枚1枚手作りの生タイプ板麹 はらだのこうじ 【400g】
販売価格

580円(税込)

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