大正金時

大正金時 200g

大正金時について

金時豆は種皮が赤いインゲン豆の総称です。主産地は北海道で、生産量が圧倒的に多いのがこの大正金時です。
品種としての大正金時が長く栽培されてきましたが、現在では北海道産の金時豆を代表する銘柄(ブランド)として扱われ、「秋晴れ」など後継品種に切り替えが進んでいます。

豆の形が良いので、煮豆や甘納豆にするのに適しています。他にもサラダやスープなど、様々な料理にお使い下さい。レッドキドニーの代用としてもお使いいただけます。

大正金時

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