大正金時

大正金時 500g

大正金時について

大正金時とは、昭和初期に北海道の十勝地方で農業篤志家によって発見され、改良選別を繰り返したものを大正村で作付をして誕生したいんげん豆です。戦後になると大正村から一般にも広まり、本格的に作付をされるようになりました。昭和32年には十勝地方の奨励品種に認定されました。

大正金時はラグビーボールの様な楕円形と艶やかな赤紫色の種皮が特徴です。海外のレッドキドニーと同じ赤いんげん種ですが、形や食感は大きく異なります。もともと豆自体に甘みがあるので、甘煮や甘納豆に加工されることが多く、また北海道や一部地方では金時の甘納豆でお赤飯を炊く風習があります。

店長の一言

北海道のほか、備中や丹波でも栽培されています。

商品詳細

商品名 大正金時
名称 いんげん豆
原産地名 北海道
産年 2021年
内容量 500g
賞味期限 2023年9月
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
  • 【送料無料】【メール便】2021年 北海道産 大正金時【500g】 [M便 1/2]

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taisyo500ml

1,100円(税込)

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