玄粒はと麦

玄粒はと麦

精白していないはと麦

玄粒はと麦は殻を剥いた状態の精白していないはと麦です。栄養の多いぬか層が残っていて、深みのある風味が特徴です。

ハトムギは大粒で吸水しにくいので、歯応えが気になる方は浸水時間を長めにしてください。存在感があるので、サラダに混ぜたりお汁粉に入れても美味しいですよ。

店長の一言

原種のジュズダマはウルチ性ですが、はと麦はモチ性です。

玄粒はと麦

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