
もちきびの一口きゅうり
うっしぃの「cocuuゴハン」
ついに今年も残りひと月になりました。寒い夜にはカンタンおかずで、お家で飲むのも楽しいですね。今回は、見た目もかわいいささっと10分おつまみです!
材料(2人分)
もちきび | 10g |
たらこ | きびと同量 |
きゅうり | 1本 |
ディル | 1本 |
オリーブオイル | 少々 |
作り方
-
1
もちきびを炊く。
-
2
きゅうりを8等分にし、いもくりで丸く穴をあける。
-
3
きびに同量のほぐしたたらこ、茎からはずしたディルをまぜ、少量のオリーブオイルで和える。
-
4
穴にたっぷりきびを詰め、上からくり抜いたきゅうりで蓋をする。
ひとくちメモ
レシピ担当/牛田うっしぃ

旅するパクチー料理人、雑穀アドバイザー。cocuu/旅するパクチー主催。調理師、ビアソムリエ。雑穀料理コンテスト2010最優秀賞受賞。
もちきびの一口きゅうり
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