北海道産黒豆いわいくろ

いわいくろ黒豆

北海道を代表する黒豆

いわいくろは「光黒」銘柄に属している大粒の黒豆です。奨励品種に認定されたのは1998年ですが、今では北海道で最も多く作付けされている品種です。大粒で煮崩れしにくいことや甘みが強いことなどから、煮豆などに加工するのに適してます。

店長の一言

光黒銘柄にはいわいくろのほかに、トカチクロ、中生光黒、晩生光黒があります。

北海道産黒豆いわいくろ

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