特選小豆 雅

特選小豆 雅

小豆の最高級品

特選小豆「雅(みやび)」は、小豆の産地として名高い北海道十勝産の中から、その年に収穫された最も質の良い物だけを選別した高級ブランドです。粒の大きさは1.6分上(≒4.8mm以上)で、そのほとんどが「エリモショウズ」という品種です。

エリモショウズは大粒で外観品質が良く、餡にすると食味も良いと評判で、十勝産小豆の地位を高めた功労者と呼べる品種です。雅はその中でもさらに厳選されていることから、和菓子屋さんに指名買いで買われることも多い、まさに小豆の最高級品です。

特選小豆 雅

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