| イベント情報: 焙煎ハトムギ スーパー大麦バーリーマックス クリアランスセール |
| 入荷情報: 岡山県産備中だるまささげ 国産はと麦 北海道産もちきび |
| おすすめレシピ: もちきびのガスパッチョ 手亡豆のビシソワーズ風 |
■ 鶴の子 Yellow Soybean
鶴の子は北海道の在来種をベースに育成された高級大豆のブランドです。「ユウヅル」「早生つるの子」「甘露」「白鶴の子」「つるの子」などの品種が鶴の子ブランドとして流通しています。
鶴の子は大粒で甘みのある大豆なので、やはり煮豆にするのがオススメです。「煮豆に最も適した大豆」と言われる所以である、皮切れの良さやモチモチとした歯応えをお楽しみ下さい。
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■ お買い物ガイド Shopping Guide
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