鶴の子大豆

鶴の子

鶴の子について

鶴の子は北海道の在来種をベースに育成された高級大豆のブランドです。「ユウヅル」「早生つるの子」「甘露」「白鶴の子」「つるの子」などの品種が鶴の子ブランドとして流通しています。

鶴の子は大粒で甘みのある大豆なので、やはり煮豆にするのがオススメです。「煮豆に最も適した大豆」と言われる所以である、皮切れの良さやモチモチとした歯応えをお楽しみ下さい。

鶴の子

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