穀物を食卓の中心に。豆、雑穀、および穀物加工品の販売。
[ 最終更新日: 2017/09/20 ]

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■ 茶豆 Brown Soybean
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茶豆

茶豆について

茶豆は大豆の一種で、茶色い種皮が特徴です。枝豆期の莢の産毛が茶色で、未成熟の豆の薄皮も茶色がかっていることも茶豆と呼ばれる所以です。枝豆期は「だだちゃ豆」として有名で、香り豊かで甘味も強いことから枝豆の王様としても知られています。











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