■ 大手亡 White Kidney Bean
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大手亡

大手亡について

大手亡はいんげん豆の一種で、主に北海道で栽培されています。かつては「新白(しんじろ)」と呼ばれていましたが、半蔓性のため他のいんげん豆に必要な支柱の手竹が不要なことから「手亡(てぼう)」と呼ばれるようになったと言われています。
大手亡は白餡の原料など業務用途が中心ですが、最近では家庭用にも出回るようになってきました。あっさりしていてクセがないので、スープやサラダなどいろいろな料理にお使いいただけます。

● 商品名:大手亡
● 名称:いんげん豆
● 原産地名:北海道
● 産年:平成24年
● 賞味期限:平成26年10月
● 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

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