あおばた豆(青大豆・ひたし豆)
あおばた豆について
あおばた豆は黒目の青大豆の一種です。ほかの大豆と同じく未成熟期には枝豆として食べられていますが、完熟しても種皮の色が緑色のままの大豆です。枝豆の風味と香りが残っており、塩ゆでにして枝豆のように食べたり、だし汁を染み込ませた「ひたし豆」が東北地方ではお馴染みです。このことから、あおばた豆をひたし豆と呼ぶ地域もあります。
主な産地は東北で、岩手・宮城・山形で主に栽培されています。基本的な栽培時期は、6月上旬に種蒔きをし10月下旬に完熟を迎えて収穫となります。あおばた豆の名前の由来には諸説あり、漢字表記も青肌豆・青端豆・青畑豆などがあります。
あおばた豆
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2023年 山形県産 あおばた豆(青大豆・ひたし豆)【200g】
405円(税込)
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2023年 山形県産 あおばた豆(青大豆・ひたし豆)【500g】
729円(税込)
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2023年 山形県産 あおばた豆(青大豆・ひたし豆)【1kg】
1,134円(税込)
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【送料無料】【メール便】2023年 山形県産 あおばた豆(青大豆・ひたし豆)【200g】
[M便 1/2]729円(税込)
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【送料無料】【メール便】2023年 山形県産 あおばた豆(青大豆・ひたし豆)【500g】
[M便 1/2]1,053円(税込)
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【送料無料】【メール便】2023年 山形県産 あおばた豆(青大豆・ひたし豆)【800g】
[M便 1/2]1,242円(税込)
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2023年 山形県産 あおばた豆(青大豆・ひたし豆)【5kg】(業務用パック)
5,184円(税込)
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【送料無料】【同梱不可】2023年 山形県産 あおばた豆(青大豆・ひたし豆)【30kg】(業務用紙袋)
29,160円(税込)
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商品一覧
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