
鞍掛豆
鞍掛豆について
鞍掛豆は青大豆の一種で、普通の大豆とは違い平たい形をしています。青大豆の皮の中心部に黒い色の皮が特徴で、馬の背に鞍を掛けたような模様からその名がついたそうです。二色の模様から「パンダ豆」と呼んでいる地域もあるようです。鞍掛豆を作付しているのは信州が有名です。
ほかの青大豆と同じくひたし豆に使われていて、風味が海苔に似ているということから「海苔豆」と呼ぶ人もいるそうです。
鞍掛豆
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2022年 山形県産 鞍掛豆(青大豆・ひたし豆)【500g】
1,000円(税込)
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【送料無料】【メール便】2022年 山形県産 鞍掛豆(青大豆・ひたし豆)【500g】
[M便 1/2]1,300円(税込)
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