■ ひよこ豆（ガルバンゾ） Garbanzo, Chickpea, Chana
■
ひよこ豆について
ひよこ豆は中東を起源とする豆で、「エジプト豆」や「ガルバンゾ」とも呼ばれています。インドでは「チャナ」と呼ばれ、世界のひよこ豆生産量の60％を占めるなど、インド食文化に欠かせない存在となっています。
ひよこ豆を使った料理では、ディップやペースト状にした「フムス」、潰して揚げた「ファラフェル」など中東の料理が有名です。この他にも、挽き割りにして煮込んだ「ダール」、挽いて粉にした「ベサン」など、海外では実に様々な方法で食べられています。
■
ひよこ豆関連ページ
| 全 [12] 商品中 [1-12] 商品を表示しています。 |
| 全 [12] 商品中 [1-12] 商品を表示しています。 |
最近チェックした商品
