ペルー産キヌア 1kg

キヌアについて

キヌアは、ヒユ科アカザ属の雑穀です。アンデス山脈の高地に位置するコロンビアやボリビアで古くから作付されている穀物で、南米のインカ文明においてもトウモロコシと並ぶ貴重な食糧だったそうです。スペインによる侵略で、南米の作物であったインゲン豆やジャガイモなど多くの作物が欧州に渡って行きましたが、キヌアに関しては広まることはありませんでした。

ボリビアでは、キヌアを入れたスープが定番料理になっており、最近ではリゾットにも用いられているそうです。また南米ではアルコール飲料の原料にも使われていて、日本でもキヌア味噌やキヌア醤油が造られているそうです。

商品詳細

商品名	キヌア
名称	キヌア
原産地名	ペルー
内容量	1kg
賞味期限	残り10ヶ月以上
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。

キヌアのレシピ

ペルー産キヌア【1kg】（500g×2）

kinua1kg

2,052円(税込)

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