秘伝豆

秘伝豆(青大豆・ひたし豆) 5kg

秘伝豆について

秘伝豆とは青大豆の一種で、山形県では青大豆の代表的な存在です。その味と香りは大変評判が良く、枝豆状態でも乾燥大豆でも美味しいと言われています。黄大豆や黒豆は成熟すると黄や黒に変化しますが、青大豆は成熟しても青いままで変化しません。秘伝豆は、地元では主に「ひたし豆」に使われています。秘伝豆の枝豆としての旬が9月下旬のため、ほかの枝豆の旬である8月には出回らないのが残念なところです。

商品詳細

商品名 秘伝豆
名称 大豆
原産地名 山形県
産年 2021年
内容量 5kg
賞味期限 2023年11月
保存方法 開封後は15℃以下で保存して下さい。
備考 産地での選別のみとなっております。
  • 2021年 山形県産 秘伝豆(青大豆・ひたし豆)【5kg】(業務用パック)

2021年 山形県産 秘伝豆(青大豆・ひたし豆)【5kg】(業務用パック)

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5,100円(税込)

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